◇創業明治35年◇静岡県の牧之原で大切に育てられた美味しい深蒸し茶をお届けします!葉っぱの形のお茶クッキーや、米粉を使ったダックワーズも大人気!お茶をまるごと楽しむ方法をご提案します。

ご注文フォームお問合せ
お茶つぶダックワーズ
トップページ > お茶つぶダックワーズ

お茶つぶダックワーズメイン画像

ダックワーズってどんなお菓子?


ダックワーズとはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子です。外側がパリッと、中はしっとりしているのが特徴。

メレンゲを使ったお菓子で有名なものといえばマカロン。
ダックワーズとマカロン、どちらもアーモンドプードル入りの
メレンゲ焼き菓子ですが、その差は生地の混ぜ方に違いがあります。
 写真1


マカロンは、メレンゲとその他の材料をまぜながらメレンゲの泡をつぶしてきめ細かくします。
焼き上がりは表面がキメ細かくツヤツヤになるのが特徴です。ダックワーズは、メレンゲの泡をつぶさずに

ざっくりと混ぜて焼くので、焼きあがりもざっくりと軽い仕上がりになります。



おいしさの秘密

太陽をいっぱい浴びた牧之原の一番茶使用♪

使用している素材の深蒸し茶は牧之原台地で太陽の光をいっぱいに受けて育った茶葉です。栄養成分や香りなど、抹茶に比べて深蒸し茶の方がはるかに優れているのをご存知ですか?

抹茶に比べて苦味は少なく、フレッシュでさわやかなお茶の風味を楽しめます。
茶葉を丸ごと使用しているので栄養たっぷり。生地にもダックワーズにサンドされたバタークリームにも、たっぷり練りこみました。
お茶屋だからこそ、素材のお茶にはとことんこだわっています。

写真2


写真3

もっちり食感の新しいダックワーズ♪

ダックワーズには小麦粉を使わず米粉を使ってもっちり食感にしました。
使用している米粉は100%国産。
外はサクッと、中はふんわりもちっとした食感が楽しめます。



 お茶つみスイーツ開発秘話


3時のおやつやティータイムにぴったり

006_p111
 006_p1122
   

お茶つぶダックワーズ5個入(包装)

 

お茶つみダックワーズ10個入(包装)

550円(※10/1より価格変更しました)
1,100円(※10/1より価格変更しました)

*パッケージも新しくなりました


※パッケージも新しくなりました

ご注文はこちらから
ご注文はこちらから


新しいダックワーズが誕生

茶つぶダックワーズアソートのご紹介


 ダクワーズ(説明画)
 
 ●抹茶 ・・・ 静岡県産抹茶を使用。味の風味が煎茶とはまた一味違います。
 ●いちご・・・ 静岡県産いちごを使用。甘いイチゴクリームが美味です!
 ●みかん・・・ 静岡県産みかんを使用。すっきりとしたみかんクリームが口に広がります。
 ●小豆 ・・・ 北海道産あずきを使用。和風なダックワーズがお茶にも合います!

 アソート

 茶つぶダックワーズアソート8個入り

 (抹茶2個、いちご2個、みかん2個、小豆2個)
 1箱 1,280円 (税抜価格)


お土産に、御礼に、女子会に・・・☆


 ※賞味期限は90日です
 ※発送の場合は常温で発送いたしますので、
  クール便代はかかりません

お茶つぶダックワーズは下記の店舗でお買い求めいただけます。

本店

高柳製茶 牧之原本店
〒421-0406
静岡県牧之原市勝田2310-4 [
地図]
TEL.0548-27-2325
営業時間 平日 9:00~17:30
土日祝 9:00~17:00
年中無休
 焼津店

高柳製茶 焼津店「菜果(さいか)」
〒425-0045
静岡県焼津市祖祢宜島555
イオン内1F [
地図]
TEL.054-656-2413
営業時間 9:00~22:00
年中無休




笑顔がたくさん届きました!

食べた瞬間サクっとして中がふんわり、お茶の香りが口の中に広がってすごく美味しかった。個人的にアーモンドが好きなのでお茶つみダックワーズの方が(クッキーよりも)家では評判が良かった。

島田市 G様

柔らかくて茶の香りも良く、誰にでも食べやすい。甘さがちょうど良い。
ほんのりお茶の味がする。柔らかくて美味しい。

牧之原市 O様

見た目はパサパサとした感じを受けるが、思った以上にしっとりとしていて、抹茶のクリームはほのかに香りやさしい味がした。

島田市 S様

お茶の香り、ほろ苦さが甘さとよく合う。日本茶にも合う洋菓子だと思う。
食べた後もしばらくお茶の味が残っていて良かった。中のフワフワ、しっとり感が良い。

牧之原市 S様



株式会社高柳製茶・本社
〒421-0406 牧之原市勝田2310-4
TEL.0548-27-2324 FAX.0548-27-3920
営業時間 平日・土 9:00~17:00